ESPOA DOI – ナチュラルワイン＆ナチュラルフード

淡路島のお土産でもらった「淡路ビール・ピルスナー」。ヴァイツェンのようなフルーティーさ。すっきりとしたのど越し。といっても薄っぺらい訳でもなく旨味がある。美味しくいただきました。

#淡路ビール　#ピルスナー　#クラフトビール　#AWAJIBEER　#淡路島

●ベロニア・レゼルバ’22　／ボデガス・ベロニア（スペイン　リオハ　赤／ヘヴィ）

カシスやブラックベリーなどの黒い果実が熟した香りに、オーク、チョコレート、スモーク、グローブなどの香りが混ざる。口当りは滑らかで、しっかりとした果実味と渋みが感じられる濃厚な味わい。

#スペイン　#リオハ　#ベロニア　#テンプラニーリョ　#本体2300　#アメリカンオーク　#フレンチオーク

新鮮な小豆島特産オリーブの青い実を渋抜きし、塩水に漬け込んだ、いわゆる浅漬け。オリーブと塩水のみが原料の無添加食品。外国産オリーブとはまた違うフレッシュ味わいと、オリーブオイルの風味が広がります。おつまみ、前菜やサラダに、年に１度この季節限定の味わいです！

#小豆島産オリーブ　#オリーブの新漬け　#季節限定　#井上誠耕園　#小豆島産　#オリーブ　#小豆島オリーブ公園

●ニンファ・シビッラ’22　／ヴェレノージ（イタリア　マルケ州　赤／ヘヴィ）

色濃く、ブラックベリーやカシス、レーズンなどの黒い果実の香りに、チョコレート、コーヒー、バルサミコのような香りも。柔らかい口当りの後に、濃厚で凝縮した果実味、まろやかで豊富な渋み、ボリューム感のある味わいが広がる。ルカマローニ誌99点。

#イタリア　#マルケ州　#ヴェレノージ　#モンテプルチャーノ　#カベルネソーヴィニヨン　#メルロ　#シラー　#ルカマローニ99点　#本体4500

●マン・ソーヴィニヨン・セラーセレクション　／マン・ファミリー・ワインズ（南アフリカ　コースタル　白／辛口）

ライム、グレープフルーツなどの柑橘、青リンゴやパッションフルーツの香りも。フレッシュで爽やかで心地良い口当り。程良いボディも感じられるコスパの良い白です。

#南アフリカ　#コースタル　#ソーヴィニヨンブラン種　#セミヨン種　#本体1600

●百楽門裏完熟原酒　雄町

ふくよかな旨みと、原酒ならではのコク、柔らかい喉越しが楽しめます。限定酒。岡山県産雄町米を６０％まで精米。

#百楽門　#葛城酒造　#奈良　#酒蔵　#備前雄町　#等外米使用　#限定酒　#ひやおろし　#720ml税別1600　#1800ml税別2980

栽培期間中、農薬・化学肥料を使わず栽培した、丹波篠山こしひかり、新米入荷しております。
おいしくて、安心、安全。玄米もあります。

#丹波篠山こしひかり　#新米

犬山美偉瀏（いぬやまびいる）。
ロースト麦芽の程よいコクが楽しめました。

#上面発酵　#犬山美偉瀏　#アルト　#犬山　#盛田金しゃちビール　#犬山ビール

●シックス・エイト・ナイン・ピノ・ノワール’23（アメリカ　カリフォルニア　赤／ミディアム）

熟したイチゴやプラムを思わせる果実香。オーク、バニラ、スパイスの香りも。柔らかい口当りで酸味は穏やか。甘みを伴ったジューシーな果実味があり、タンニンはしなやか。ふくよかで深みのある味わいのピノ・ノワール種です。

#アメリカ　#カリフォルニア　#ピノノワール種　#シックスエイトナイン　#本体2900

●フィラ・ビアンコ　（イタリア　ヴェネト　白／辛口）

白桃、洋梨、アプリコットなどを思わせるフルーティーな香り。フレッシュかつ柔らかい口当りで、丸みのある酸味、豊かな果実味があり、旨味がのった程よいボリューム感があります。

#イタリア　#ヴェネト州　#ガルガーネガ種　#ソーヴィニヨンブラン種　#トラミネール種　　#本体1900